古都奈良にある漬け物専門店、つけもと株式会社さんのキムチの素です。

従来のキムチの素は野菜の水分を塩で抜かないといけないですが、このキムチの素はそのままでOKという手軽さがうれしいです。

さらに、漬け込み中に出てくる野菜の水分も利用するので、野菜の旨味と栄養素もしっかり味わうことができます。

キムチの素は粉になっているので、常温保存ができて冷蔵庫のスペースを消費しません。

残ったキムチの汁は、キムチチャーハンや豚キムチなどの調味料としても使ってくださいね。

その他、キムチ鍋、キムチ麻婆豆腐など、アレンジにもチャレンジしてみて下さい。